ドリッパーいろいろ（1）
趣味と実益を兼ねて様々な抽出器具を試している。今日は似たような風貌のDEEP27とコニカル30との比較。
違いは27°と３０°の角度の差。そして、リブの形状とフィルター。
コニカル30はペーパとの密着度が高く螺旋状のリブがありそこにそって抽出液が流れる。そのためしっかりとした抽出が期待できる。別売りに専用のネルフィルターもあることから深煎りのコーヒーがターゲットかな。
DEEP27はペーパーフィルターメーカーでもあるCAFECが製品化した。他のフラワードリッパーと同様のリブ形状なので対照的に抜けは良いと思われる。
両者ともその形状からお湯の注ぎ面が小さく珈琲層が厚くなる分、初心者でも安定したおいしい珈琲が抽出ができる器具であると感じた。
但しDEEP27は専用フィルターが必要だしコニカル30は汎用で販売されている円錐タイプを真ん中に折るだけで使える差は大きいかもしれませんね。