フェアトレードで輸入されたメキシコ・マヤビニックは、無農薬・無化学肥料の、地球に優しいコーヒーです。 丸みのある口当たりに、すっきりとした酸味が後味に心地よく香ります。 あらゆるシーンでお楽しみいただけるコーヒーです。 メキシコの天然水をつかった「マウンテン・ウォーター製法」によりカフェインを除去しています。 この製法は、カフェイン以外の旨み成分が残り飽和状態になっている水にコーヒー生豆を浸し、カフェインだけが溶け出す環境を作ることによってカフェインを抽出します。 ＊化学薬品を使わずに、カフェインを除去する安全性の高い製法です。 地域：メキシコの南部、チアパス州 栽培品種：アラビカ種 ティピカ、ムンドヌーボ他 精製：ウオッシュド　マウンテン・ウォーター製法よるカフェインレス加工 高度：1,000m-1,700ｍ