エチオピアでコーヒーの生産を担っている多くが零細農家といわれる小さな農家さんたちですが、イルガシェフェの中心に位置するこの集売所(乾燥場)は同地区内でも最高級品と評価されるほどの品質を誇ります。未熟豆の混入率が圧倒的に低く、他のイルガシェフェと比較しても群を抜いたクリーンカップです。 いちごのような果実感と後味にふわっと香る甘く芳醇な香り、程よいコクとほろ苦さ。 地域：イルガシェフェ地域コンガ村 栽培品種：地場原種 精製：ナチュラル〈アフリカンベッドにて21～25日間の天日乾燥) 高度：2,300m